خلية النحل بحشوة تمر هشة وشهية

 

خلية النحل

طريقة عمل خليه النحل بحشوة تمر

 معجنات سورية رائعة

المكونات

الطحين  ثلاث كاسات ونصف

خميرة ملعقة واحدة حبيبات او مكعب طري

ملح نصف ملعقة

حليب بودرة 3 ملاعق كبيرة

سكر 3 ملاعق

بكمبودر نصف ملعقة

سمنة حيوانية او عربية نصف ملعقة

زيت ربع كاس

ماء كاس واحد

تمر نصف كيلو

حليب سائل كاس واحد

سمسم 3  ملاعق للتزين

 

الطريقة:

نقوم بخلط المكونات وعجبنها جيدا ثم تركها نصف ساعة كي تراتاح العجينة، ونوم بتغطيها باي غطاء جيد ونظيف.

ثم نقوم بعمل أقراص، حسب الحجم الذي نرغب، ونقوم بحشيها بتمر ناعم او أي حشوة نرغب فيها مثل الزعتر او جوز الهند او الجبن. بعد ان نحشي الكمية كاملة نتركها عشر دقائق  كي ترتاح طبعا بعد تغطيتها.

نحضر صينية الشوي ونضعها في ارضيتها ورق زيدة مقوى، وندهنها بحليب والهدف منه الحصول على لون ذهبي رائع وطرواة كبيرة وهشاشة للعجينة.

ونزيها بشي من السمسم وندخلها للفرن على درجة حرارة 250 حيث الحرارة من جهتين العلوية والسفلية لكن يجب ان نضع الصينية على المستوى السفلي الأول من تحت.

ونراقبها في الفرن الكهربائي الذي استخدمناه وتحتاج عادة لربع ساعة في الفرن فقط.

ثم نخرجها ونسيل عليها العسل للتزين والتحلية.

وأصبحت جاهزة للتقديم وصحتين والف عافية.

 

خلية النحيل

معجنات سورية رائعة ومرغوبة، وسميت بخلية النحل لنه معمولة بشكل سداسي بزوايا غير حادة تماما كما بيوت النحل التي يبنيها بالشمع على شكل بيوت سداسية متلاصقة ليجني بعدها رحيق الازهار ويحوله لعسل بقدرة ربانية خارقة.

وهي تعمل في البيوت ويوجد في المحال التجارية حلويات ومعجنات شبيهة فيها من حيث الشكل والمكونات والطعمة كالمعروك وغيره. وتقدم في الفطور مع كاس شاي او في رمضان الخير كسحور واحيان كثيرة تكون عبارة عن حلوى تعطى للأطفال كغذاء للمدارس.

  خلية النحل السورية

<<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5865120952976850"

     crossorigin="anonymous"></script>

<!-- قوي -->

<ins class="adsbygoogle"

     style="display:block"

     data-ad-client="ca-pub-5865120952976850"

     data-ad-slot="1347398191"

     data-ad-format="auto"

     data-full-width-responsive="true"></ins>

<script>

     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

</script>>

خليه نحل